主案设计：学泷
策划案日期：2023年2月21日
项目感知：
原项目是加盟快餐形式，因总部已无后续支持，需店方自行品牌升级。
从现场图来看，项目原有的空间设计偏向于“大食堂”风格，与某些大学的食堂和简约快餐有极强的设计元素关联，属于惯性设计。
此种方式好处比较明显，装修成本可控且接地气，几乎不会因装修过度而产生拒客现象。
劣势也比较明显，空间设计存在落地即过时的可能，品牌化缺失，空间内拿掉桌椅后，做大多项目好像都成立，这也是惯性设计非定制化设计的明确判定。
任何改造的目的，都一定是围绕着提升获客能力、提高营收，这两个目标来操作的。
所以，不能因二次改造而损失掉之前的优势，即不能损失可控的装修成本，不能损失容易进门的务实感，更不能损失原有的客群，“既要又要”虽然比较难，但体现在空间设计的风格调性上，要慎之又慎地处理妥当。此处是改造前的主要沟通方向，需与客户以图片的形式进行充分沟通。
对于斗米乐项目，从已有的公开资料可以研判，原品牌对于品牌形象的理解是比较短平快的，这也间接造成了店面设计的失真（指失去中心点，失去核心视觉锤等）。
所以，二次改造不能只着眼于装修，装修只是品牌提升的一个环节而已，
要借此机会，以空间设计和装修为切入点，重新梳理和树立起明确的品牌形象。务实地将空间品牌化。——既然没有好的VI，就把空间当做VI本身。
这个中心点一旦建立，所有的设计手法都要围绕这个去做。
当然，也有一些要注意的地方，比如空间不能矫揉造作，不能故作高深，要契合自己的消费群体。
不能无边际地玩概念空间，耍帅的设计不适合这个项目。
整体设计要稳且明确，重点视觉位置要分布灵动设计，以点带面，提升整体设计高度，
要给菜品宣传留足设计要素，坚决杜绝简单直接的“留墙挂广告”的设计方式，空间设计师要结合广宣去做，不能只考虑自己专业内的工作。而要以店铺整体、甚至品牌整体作为画幅。
设计过程就要逐步确定广宣的方向和风格，提供给客户参考。
适当引入科技概念作为配套服务，这个比较后期，暂不展开。
总的来说，要以空间设计的工作为契机，挑起整个店铺的品牌调性，务实地捋顺品牌性格。
以一次空间设计和装修的流程，间接完成品牌调性优化，品牌升级落地，加强获客三件事，并确保设计本身在本区域同类型店铺内，维持其前沿高度3年以上。
设计关键词备忘：氛围感；温馨且明亮；空间归属感；动线优化；人均面积重新规划；不冷清；...
项目类型：
综合体内，快餐，中餐，食堂
项目属性：
二次改造
设计面积：
室内用餐区面积：195.74 m²
外摆区面积：58.97 m²
门头（预估）面积：107.97 m²
已排除后厨面积
分拆设计费用预估如下：
（仅为初步预估，以实际合同为准）
一、195.74平米*460元/平米=90040.4元
基础室内设计费：含现场交底、含主材选购、不含驻场监理。
二、（58.97平米+107.97平米）*190元/平米=31718.6元
家具橱柜等家私设计（不含全屋定制类的深化设计，全屋定制为外协方）、门头、软装搭配：含现场交底、含主材选购、不含驻场监理。
三、195.74平米*140元/平米=27403.6元
项目全程跟进指导落地：包含两次完整交底，施工方对接，远程指导，施工全过程中的各项事宜对接等。
四、工地驻场：500元/天
设计费用基础上，20天内，20天后580元/天。
总（预估，非合同价格）：149162元（包含两次交底，包含施工落地远程指导，不含差旅费，不含驻场）
以上报价包含室内设计和门头全部设计交付（不含平面广告设计方向的品牌形象策划案），监理内容为：施工交底2次，随施工进展的的电话及视频现场跟进，此报价内的监理内容不包含驻场费用，包含主材采购陪同和部分线下软装采购陪同（不含差旅费），相关差旅支持需甲方提供。
收费方式：
确认合作后支付50%设计费用，设计全部交付后支付50%设计费用。
交付内容：
1.平面布置图
2.效果图
3.VR效果图
4.施工图
节点图
水电位图
立面图
家具尺寸图
天花布置图
地面铺装图
5. 材料表
6.室内动画漫游（宣传用动画）
7.监理部分（未定）
现场工艺指导及交底（两次）
施工节点跟进（远程、现场驻场 未定）
施工验收（远程、现场驻场 未定）
8.软装搭配清单
9.配合商场和监管方的其他图纸
时间预估：
初稿设计 7-15天
方案深化10-15天
效果图制作10-20天
迭代设计（根据项目进展）
意向参考：
暂未整理
方向上可以先从参考互联网大厂或高福利公司的餐厅设计为着力点，如谷歌餐厅等。
时间紧迫，此处后续沟通前优先整理。
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